En la Via Roma, en el corazón de Tursi, el Caffè Plaza enciende las luces cuando el pueblo aún duerme: a las cuatro y media de la mañana el primer café ya está listo para quien sale temprano, hacia el campo o hacia el trabajo. Detrás de la barra están Antonello y Silvia, que lo han convertido en un punto de encuentro a cualquier hora del día.

La mañana huele a cornetti y dulces caseros: tarta de naranja, sbriciolata de crema, tarta de manzana, galletas. A mediodía el mostrador de comida preparada se llena de rustici, tramezzini, focaccias rellenas, piadine, arancine y panzerotti, para disfrutar en la mesa o para llevar.

Desde 2021 el local tiene una cocina completamente nueva, y de ella salen los platos que han dado fama al Plaza. La estrella es el bocadillo de pulpo a la parrilla, patatas al horno, rúcula y stracciatella. A su lado están las hamburguesas de ternera, cada una con nombre de persona – Rocc’, Mary, Ntoné, Cla & Fede, Adamo –, los tartares de atún y de salmón y el pulpo al plato.

La noche es la hora del aperitivo: tablas de medio metro, el «stendino» para compartir en compañía y cócteles preparados con esmero, del whisky sour al Mai Tai, del Clover Club al spritz. Quien prefiera quedarse en casa puede llevarse el aperitivo.

El Plaza es también el lugar de las fiestas: bufés y cáterin a medida para cumpleaños, graduaciones y aniversarios, la sala interior decorada para la ocasión, noches con música en directo y DJ set. Y desde 2017, cada 31 de octubre, la fiesta de Halloween.