Pe Via Roma, în inima orășelului Tursi, Caffè Plaza aprinde luminile când toată lumea încă doarme: la patru și jumătate dimineața prima cafea e deja gata pentru cei care pleacă devreme, la câmp sau la muncă. În spatele tejghelei stau Antonello și Silvia, care l-au transformat într-un loc de întâlnire la orice oră din zi.

Dimineața miroase a cornetti și dulciuri de casă: prăjitură cu portocale, sbriciolata cu cremă, prăjitură cu mere, biscuiți. La prânz, vitrina de gastronomie se umple cu rustici, tramezzini, focaccia umplută, piadine, arancine și panzerotti, de savurat la masă sau la pachet.

Din 2021 localul are o bucătărie complet nouă, iar de acolo ies preparatele care au făcut renumele Plaza. Vedeta este sandvișul cu caracatiță la grătar, cartofi la cuptor, rucola și stracciatella. Alături sunt burgerii de vițel, fiecare cu nume de om – Rocc’, Mary, Ntoné, Cla & Fede, Adamo –, tartarul de ton și de somon și caracatița la farfurie.

Seara e ora aperitivului: platouri de jumătate de metru, „stendino” de împărțit cu prietenii și cocktailuri preparate cu grijă, de la whisky sour la Mai Tai, de la Clover Club la spritz. Cine preferă să rămână acasă își poate lua aperitivul la pachet.

Plaza este și locul petrecerilor: bufete și gustări pe măsură pentru zile de naștere, absolviri și aniversări, sala interioară pregătită pentru ocazie, seri cu muzică live și DJ set. Și din 2017, în fiecare 31 octombrie, petrecerea de Halloween.